さくらうどん（写真左）

国産食用桜「関山桜」の花の塩漬けを練り込んだうどんです。
つるつるモチモチの平麺に、桜の風味が口いっぱいに広がり、まるで桜餅を食べているかのような味わいです。
着色料は一切使わず、桜の花をたっぷり使用し、美しい桜色に仕上がりました。
桜の塩加減とのバランスを考えて、厳選された添付のつゆに敢えて薬味は加えず、麺そのものの味をお楽しみください。冷やした麺に塩をかけて食べると、より桜の風味が引き立ちます。

さくらの葉うどん（写真右）

「大島桜」の葉の塩漬けを練り込んだうどんです。
与謝野町の「百商一気桜プロジェクト」の「食べる桜」として開発された与謝野町の「大島桜」の葉を使用しています。
モチモチした食感に、フレッシュな桜葉の香りがひろがり、噛めば噛むほど麺の甘みの中にほんのりとした葉の苦みが印象的なうどんです。
着色料は一切使わず、桜の葉だけで色づいた自然な緑色の麺は、香り豊かに食卓を彩ります。